Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate

Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate


Um bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate é sempre bem recebido por qualquer pessoa a qualquer momento. Ele é ideal para aqueles dias frios, ou mesmo para matar a vontade de algo docinho e gostoso.

Geralmente associamos um bom bolo aquele que tem bastante cobertura, mesmo que seja uma cobertura de caixinha ou aquela preparada pela nossa avó.

A gente costuma recordar que, em muitos momentos da nossa vida, sempre teve aqueles que marcaram bastante a nossa memória com o paladar. É nesse momento que entra a cobertura de chocolate.

Antes de te passar a minha receita de bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate, vou te contar um pouco sobre os benefícios do chocolate para nossa saúde e bem-estar.

Com essas informações será impossível resistir a uma abundante cobertura de chocolate. Vamos lá?!

Os benefícios do chocolate


O chocolate é sem dúvida um dos alimentos mais apreciados do mundo. Ele é produzido a partir de uma base de amêndoa do cacau que foi fermentada e torrada.

O cacau vem da árvore conhecida como cacaueiro, que é uma planta natural de regiões tropicais.

Então temos o privilégio de ter essa planta aqui no Brasil, muito cultivada em regiões como do Espírito Santo e Bahia.

Apesar de termos conhecimento que o consumo exagerado do chocolate pode agravar problemas de saúde, como a diabetes, por exemplo, se consumido com moderação, o chocolate pode trazer diversos benefícios.

Abaixo eu listo algumas das vantagens do consumo do chocolate:

Previne doenças cardiovasculares. O chocolate meio amargo possui ação antioxidante, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares.

Redução de estresse. O chocolate contém o triptofano que é um químico que estimula a produção do neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem-estar, a serotonina.

Garante a saciedade. O chocolate aumenta a produção da leptina. A leptina é um hormônio responsável pelo aumento da sensação de satisfação e saciedade.

Você protegido contra derrames. O cacau tem muita concentração de antioxidantes que reduzem o colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos.

Espero que com essas informações você possa comer diferentes coberturas de chocolate sem nenhuma culpa.

Diferentes tipos de cobertura de chocolate


Quando pensamos em cobertura de chocolate a primeira coisa que vem em nossas mentes é aquele clássico de chocolate derretido, não é mesmo?

Se engana quem acha que cobertura de chocolate não tem variedades.

Aqui vai uma lista com diferentes tipos de coberturas de chocolate que você pode acrescentar na sua receita de bolo de cenoura:

  • Ganache de chocolate
  • Brigadeiro cremoso
  • Cobertura de achocolatado com margarina e leite
  • Cobertura de chocolate em pó com leite
  • Cobertura de chocolate branco com leite

Agora confira abaixo a receita de bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate. Vale testar as coberturas citadas acima, mas aqui eu vou te passar a receita clássica com cobertura de chocolate simples.

Receita de bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate


Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 20 porções

Nível de dificuldade: Fácil



Ingredientes para o bolo:


2 cenouras grandes descascadas e picadas
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Ingredientes para a cobertura de chocolate


1 xícara de chá de chocolate em pó
4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite

Modo de preparo


  1. Bata todos os ingredientes para o bolo no liquidificador por cerca de 5 minutos.
  2. Despeje a massa do bolo em uma fôrma untada e polvilhada.
  3. Coloque no forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
  4. Para a cobertura basta misturar todos os ingredientes e levar a fogo médio até engrossar.
  5. Regue seu bolo com essa cobertura e sirva em seguida.
  6. Recomendo você comer essa receita com café ou chás. É um verdadeiro deleite.
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